Cambia il clima, Cambia il vino
L'aumento delle temperature, tanto più marcato proprio nella zona alpina e pre-alpina, da anni sta influenzando profondamente la coltivazione della vite e la vinificazione. Con risultati ambivalenti: una coltivazione più complicata, ma vini potenzialmente migliori. Se cambia il clima, cambia il vino, d...
